Rotissoire autonettoyante programmable professionnelle
Rôtissoire Multisserie Sac de déchets jetables & condensateur
Cette rotissoire multisserie professionnelle 100% autonettoyante et programmable vous permettra une hausse de profit et une tranquillité d’entretien. Plus besoin d’operateur, insérer simplement les pastilles dégraissantes dans la machine et laissé la magie opérer. Le lave vaisselle intégré va se charger de dégraisser, laver et sécher et le programmateur allumera la rôtissoire à l’heure souhaité afin que vous la retrouviez comme neuve et déjà chaude en arrivant le lendemain
En plus de ces avantages non négligeable, vous pourrez grâce à votre rôtissoire proposer plus de 250 recettes à vos clients.
La propreté irréprochable de votre machine offrira également des sensations visuels et olfactives indispensable à la vente de vos produits.
Plus possible de sur-cuir ou de cramer les aliments, la technologie breveté Cook Corection analyse la cuisson de vos produits en temps réel et adapte la température en conséquence, pour une chaire juteuse en toutes circonstances.
Principales fonctionnalités
Système de nettoyage intégré & Programmable:
- 100% Auto-Nettoyant (dégraisse, lave, rince et sèche)
- Le nettoyage peut s’effectuer pendant la nuit
Panorama à 270° sur les produits
- Une vue imprenable sur les produits
Condensateur Interne
- Système d’extraction centralisé
Collecte des graisses
- Collecte de graisse et autres déchets liquides dans des sacs jetables
Système Digital
- Facile d’utilisation
Technologie innovante de Cook Correction
- Détecte et corrige les anomalies durant le cycle de cuisson)
Capacité de cuisson
- 60 poulets en seulement 45 minutes
Condensateur
- Positionnez votre Multisserie comme votre appareil de cuisson frontal ultime avec le condenseur. Oubliez les restrictions des hottes traditionnelles et évitez les coûts d’un système d’extraction centralisé coûteux.
- 3 niveaux de présentation
- Flexible, positionnement facile
- 12 étagères à poulets pouvant contenir jusqu’à 60 poulets (1,2kg)
- 250 programmes et jusqu’à 9 phases
- Générateur de vapeur sans bouilloire à différents niveaux de vapeur programmable
- Design transparent optimisant la visibilité des produits
- Ouverture des 3 vitres latérales afin d’optimiser l’accès
- Habillage du sous-chassis
