Rotissoire autonettoyante programmable professionnelle

Rôtissoire Multisserie Séparateur de Graisses

Cette rotissoire multisserie professionnelle 100% autonettoyante et programmable vous permettra une hausse de profit et une tranquillité d’entretien. Plus besoin d’operateur, insérer simplement les pastilles dégraissantes dans la machine et laissé la magie opérer. Le lave vaisselle intégré va se charger de dégraisser, laver et sécher et le programmateur allumera la rôtissoire à l’heure souhaité afin que vous la retrouviez comme neuve et déjà chaude en arrivant le lendemain

En plus de ces avantages non négligeable, vous pourrez grâce à votre rôtissoire proposer plus de 250 recettes à vos clients.

La propreté irréprochable de votre machine offrira également des sensations visuels et olfactives indispensable à la vente de vos produits.

Plus possible de sur-cuir ou de cramer les aliments, la technologie breveté Cook Corection analyse la cuisson de vos produits en temps réel et adapte la température en conséquence, pour une chaire juteuse en toutes circonstances.

Principales fonctionnalités

Système de nettoyage intégré & Programmable:

• 100% Auto-Nettoyant (dégraisse, lave, rince et sèche)
• Le nettoyage peut s’effectuer pendant la nuit
• Distributeur de produit de lavage et de rinçage

Panorama à 270° sur les produits

• Une vue imprenable sur les produits

Système Digital

• Facile d’utilisation

Technologie innovante de Cook Correction

• Détecte et corrige les anomalies durant le cycle de cuisson)

Capacité de cuisson

• 60 poulets en seulement 45 minutes

Système de séparation de graisse

• Aucun système de traitement des graisses nécessaire

• 3 niveaux de présentation
• Flexible, positionnement facile
• 12 étagères à poulets pouvant contenir jusqu’à 60 poulets (1,2kg)
• 250 programmes et jusqu’à 9 phases
• Générateur de vapeur sans bouilloire à différents niveaux de vapeur programmable
• Design transparent optimisant la visibilité des produits
• Ouverture des 3 vitres latérales afin d’optimiser l’accès

• Habillage du sous-chassis
• Condensateur Interne: Positionnez votre Multisserie comme votre appareil de cuisson frontal ultime avec le condenseur interne en option. Oubliez les restrictions des hottes traditionnelles et évitez les coûts d’un système d’extraction centralisé coûteux.