26 AVENUE BEAUREPAIRE 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
+33 1 84 23 80 07
La machine 243 T SP est conçue pour les professionnels souhaitant offrir des glaces à l’italienne de qualité avec un minimum de manipulation. Grâce à son système de pasteurisation automatique, elle garantit une hygiène irréprochable tout en facilitant le travail au quotidien.
Compact et facile à installer
Hygiène garantie avec auto-pasteurisation
Commande intuitive avec affichage digital
Parfait pour les food trucks, snacks et restaurants
Le four BAKERTOP-X Digital.ID utilise la reconnaissance optique OPTIC.Cooking pour ajuster automatiquement les paramètres de cuisson selon le type d’aliment détecté. Un four intelligent pour des résultats professionnels sans effort.
• Détection automatique des aliments (croissants, pains, gâteaux)
• 250 km/h de circulation d’air grâce à AIR.Maxi
• Extraction rapide de la vapeur avec DRY.Maxi
• Production vapeur optimisée avec STEAM.Maxi
• Cuisson rapide et homogène sur plusieurs niveaux
Description – BIG BASIC COMPTOIR :
Conçu pour les environnements à fort débit, le Big Basic Comptoir est un presse-agrumes professionnel capable de traiter jusqu’à 28 fruits par minute. Il dispose d’un grand bac d’écorces pouvant accueillir environ 72 oranges pressées, et propose plusieurs fonctionnalités avancées : rinçage automatique, soufflerie anti-moucherons et kit de pressage adaptable selon la taille des fruits.
Points clés :
Production ultra-rapide : jusqu’à 28 fruits/min
Grande capacité de récupération (12 kg de déchets)
Rinçage automatique et soufflerie anti-moucherons disponibles
Kit S/M pour fruits de petit calibre
Recommandé pour les hôtels, supermarchés ou selfs
Description – Big Basic
Le modèle Big Basic est un presse-agrumes semi-automatique conçu pour une utilisation manuelle tout en gardant une capacité professionnelle. Son mode d’alimentation manuel permet une certaine flexibilité, idéal pour les établissements qui privilégient le contrôle. Il s’agit d’une machine robuste, fiable et pensée pour durer.
Mode manuel : Pour plus de contrôle à chaque étape du pressage.
Adaptée aux gros volumes : Diamètre de pressage 75–90 mm.
Grande capacité d’écorces : Jusqu’à 12 kg.
Entretien simplifié : Compatible avec les options de lavage.
Polyvalence électrique : 230 V – 50/60 Hz ou 115 V – 60 Hz.
