26 AVENUE BEAUREPAIRE 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
+33 1 84 23 80 07
Machine shake de comptoir, pour produire plus de 150 portions/heure de 0,4 L. Grâce au système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, il est possible de régler rapidement et facilement la consistance souhaitée pour obtenir un produit plus crémeux ou avec des cristaux de glace plus prononcés. La machine est dotée d’un système d’alimentation à pompe pour obtenir un milk-shake plus crémeux. Avec le système d’autopasteurisation automatique, il est possible de choisir le moment du lavage de la machine, jusqu’à un intervalle maximum de 42 jours.
Machine à glace à l’italienne, de comptoir, mono-parfum, rapide et performante, pour la production de: Glace, Sorbet, Frozen Yaourt. Le programme de Self Pasteurisation permet un nettoyage de la machine tous les 42 jours vs 3-4 jours. Système d’alimentation à pompe. Production horaire: 250portions de 75gr.
La machine 243 T SP est conçue pour les professionnels souhaitant offrir des glaces à l’italienne de qualité avec un minimum de manipulation. Grâce à son système de pasteurisation automatique, elle garantit une hygiène irréprochable tout en facilitant le travail au quotidien.
Compact et facile à installer
Hygiène garantie avec auto-pasteurisation
Commande intuitive avec affichage digital
Parfait pour les food trucks, snacks et restaurants
Le four BAKERTOP-X Digital.ID utilise la reconnaissance optique OPTIC.Cooking pour ajuster automatiquement les paramètres de cuisson selon le type d’aliment détecté. Un four intelligent pour des résultats professionnels sans effort.
• Détection automatique des aliments (croissants, pains, gâteaux)
• 250 km/h de circulation d’air grâce à AIR.Maxi
• Extraction rapide de la vapeur avec DRY.Maxi
• Production vapeur optimisée avec STEAM.Maxi
• Cuisson rapide et homogène sur plusieurs niveaux
