26 AVENUE BEAUREPAIRE 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
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La gamme BAKERTOP Supermarket Edition est conçue pour répondre aux besoins des supermarchés en cuisson continue de produits de boulangerie et viennoiserie. Performant et compact, il optimise l’efficacité énergétique et garantit une qualité de cuisson homogène.
• Idéal pour la cuisson en flux tendu en supermarché
• Mode AUTO.Bake pour des réglages automatiques
• Consommation énergétique optimisée
• Air pulsé pour dorure uniforme
• Design compact pour comptoirs réduits
Le four BAKERTOP-X Digital.ID utilise la reconnaissance optique OPTIC.Cooking pour ajuster automatiquement les paramètres de cuisson selon le type d’aliment détecté. Un four intelligent pour des résultats professionnels sans effort.
• Détection automatique des aliments (croissants, pains, gâteaux)
• 250 km/h de circulation d’air grâce à AIR.Maxi
• Extraction rapide de la vapeur avec DRY.Maxi
• Production vapeur optimisée avec STEAM.Maxi
• Cuisson rapide et homogène sur plusieurs niveaux
Description – BIG BASIC COMPTOIR :
Conçu pour les environnements à fort débit, le Big Basic Comptoir est un presse-agrumes professionnel capable de traiter jusqu’à 28 fruits par minute. Il dispose d’un grand bac d’écorces pouvant accueillir environ 72 oranges pressées, et propose plusieurs fonctionnalités avancées : rinçage automatique, soufflerie anti-moucherons et kit de pressage adaptable selon la taille des fruits.
Points clés :
Production ultra-rapide : jusqu’à 28 fruits/min
Grande capacité de récupération (12 kg de déchets)
Rinçage automatique et soufflerie anti-moucherons disponibles
Kit S/M pour fruits de petit calibre
Recommandé pour les hôtels, supermarchés ou selfs
Description – Big Basic
Le modèle Big Basic est un presse-agrumes semi-automatique conçu pour une utilisation manuelle tout en gardant une capacité professionnelle. Son mode d’alimentation manuel permet une certaine flexibilité, idéal pour les établissements qui privilégient le contrôle. Il s’agit d’une machine robuste, fiable et pensée pour durer.
Mode manuel : Pour plus de contrôle à chaque étape du pressage.
Adaptée aux gros volumes : Diamètre de pressage 75–90 mm.
Grande capacité d’écorces : Jusqu’à 12 kg.
Entretien simplifié : Compatible avec les options de lavage.
Polyvalence électrique : 230 V – 50/60 Hz ou 115 V – 60 Hz.
Fast Concepts – Experts en vente et location de matériel professionnel