Rôtissoire BAKERTOP MIND.Maps + CHEFTOP

La rôtissoire BAKERTOP MIND.Maps, associée au CHEFTOP PLUS 10, permet une cuisson rapide, homogène et savoureuse des rôtisseries et produits de boulangerie en supermarché. Grâce à son système SMART.Drain, elle collecte automatiquement les graisses pour plus d’hygiène et moins de nettoyage.

• 24 poulets rôtis en seulement 45 minutes

• Perte de poids réduite à seulement 28 %

• Jusqu’à 40 % d’économie d’eau pour le nettoyage

• Consommation énergétique réduite de 20 %

• Système SMART.Drain pour la collecte automatique des graisses

Spécification

Detail

Capacité

Jusqu’à 24 poulets

Commandes

Interface digitale intuitive

Fonctions

Rôtissoire + cuisson combinée

Nettoyage

SMART.Drain pour collecte des graisses

Dimensions (L x P x H)

860 x 882 x 1874 mm

Poids

180 kg

Puissance

15 à 18 kW

Spécificités

Perte de poids réduite, rendement élevé, économies d’eau

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